Miten valita paras mokkamestari
Moccamaster on kahvinvalmistuksen ikoni, mutta itse kone on uskomattoman yksinkertainen. Se on helppokäyttöinen ja yksinkertaisen muotoilun omaava, mutta se valmistaa upeaa suodatinkahvia. Mallit ovat kuitenkin hyvin samankaltaisia, minkä vuoksi olemme koonneet pienen oppaan, josta näet, mitkä ominaisuudet ovat tärkeitä uudessa kahvinkeittimessäsi.
- Kahvinkeittimen kapasiteetti:Moccamaster valmistaa kaikenkokoisia kahvinkeittimiä, ja näet aina, kuinka monta kuppia keitin pystyy valmistamaan. Perinteisten kahvinkeittimien tilavuus on 1,25 litraa, mikä vastaa 10 kuppia kahvia
- Tiputuspysäytys ja automaattinen sammutustoiminto:Turvallisuus on tärkeää, minkä vuoksi Moccamaster-koneissa on automaattinen sammutustoiminto, joten se pysähtyy 40 minuutin kuluttua tai kun vesisäiliö on tyhjä.
- Lämmitin: Useimmissa Moccamastereissa on 2 lämmitintä, jotka pitävät kahvin kuumana, joten jos et juo koko pannullista kahvia kerralla, kahvi pysyy kuumana. Tietenkään termospullolla varustetussa moccamaster-koneessa ei ole 2 lämmitintä, sillä se menee termospulloon, jonka voit ottaa mukaan työpaikallesi.
- Laatua hintaan nähden:Tässä testissä olemme tarkastelleet monia Moccamaster-malleja ja muutamia muita malleja, jotta voit nähdä eron. Moccamaster on markkinoiden kalliimmasta päästä, mutta vastineeksi saat myös korkeaa laatua hintaan nähden. Kahvinkeitin on valmistettu kestämään vuosia, ja se on valmistettu hyvistä ja kestävistä materiaaleista. Hinta ja laatu kulkevat usein käsi kädessä
- Kahvinkeittimen valmistusmenetelmä: Valmistusmenetelmällä on suuri vaikutus siihen, miten kahvin aromi tulee ulos – miltä kahvisi maistuu. Lue, miksi jotkin kahvinkeittimet ovat vain parempia kuin toiset, ja tutustu Moccamasterin keittomenetelmään
Miksi jotkut kahvinkeittimet ovat parempia kuin toiset?
Täydellisen kahvin keittämiseen tarvitaan useita tekijöitä, ja Moccamaster on onnistunut löytämään juuri oikean kaavan:
- Veden lämpötilan on oltava oikea ja tarkasti 92-96 asteen välillä
- Pre-infuusio: kahvijauhe on liotettava kunnolla
- Virtausnopeus on mukautettu valmistettavien kuppien määrään
- Kahvijauhoputki varmistaa, että kahvi on tasalaatuista
Moccamasterin valmistusprosessi
Moccamaster-kahvinkeittimien valmistusprosessi on ainutlaatuinen, ja sen ansiosta Moccamaster valmistaa niin hyvää kahvia. Siksi selitän tarkemmin edellä mainitut kohdat, jotka ovat tärkeitä elementtejä.
Veden lämpötilan tulisi olla 92-96 astetta, sillä juuri tämä lämpötila saa pavuista irti herkulliset aromit. Jos vesi on kylmempää, se ei oikein onnistu, ja jos vesi on kuumempaa, on vaarana, että kahvi palaa, jolloin siitä tulee kitkerämpää.
Moccamaster-kahvinkeittimissä on myös se, että niiden teho on vähintään 1520 wattia, mikä on melko paljon enemmän kuin monilla kilpailijoilla. Tämä johtuu lämmityselementistä, joka lämmittää veden oikeaan lämpötilaan tietyssä ajassa, joten varsinainen keittoaika kestää vain 4-6 minuuttia, mikä on kahviasiantuntijoiden mielestä kultainen luku täydellisen kahvin valmistamiseksi.
Pre-infuusio, kuten sitä kauniisti kutsutaan, kun kahvijauhe on liotettu. Moccamaster tekee tämän ainutlaatuisella tavalla heti alussa, jolloin papujen herkullinen aromi pääsee esiin. Tämä tapahtuu siten, että kone suihkuttaa vettä papujen päälle suihkupään tavoin. Halvoissa kahvinkeittimissä tämä tehdään yleensä vain yhdellä virtauksella, jolla ei saavuteta optimaalista vaikutusta.
Moccamaster on myös varmistanut, että läpimenonopeus on mukautettu valmistettavien kuppien määrään ja että kahvi sekoittuu oikein, sillä kahvinkeittimessä on sisäänrakennettu suppilotoiminto, joka sekoittaa kahvin keittämisen aikana. Kannun pohjassa on myös sekoitin, joka varmistaa, että kahvi maistuu aina tasalaatuiselta.
Kaikki nämä pienet asiat tekevät kahvikupista paremman makuisen Moccamasterin kahvin.
Moccamasterin huolto, puhdistus ja kalkinpoisto
Kalkinpoisto on erittäin tärkeää kahvinkeittimelle, sillä kalkki on suoranaista myrkkyä kahvinkeittimelle. Siksi Moccamaster suosittelee kalkinpoistoa koneesta 40 panoksen jälkeen, ja se voidaan tehdä eri tavoin, mutta se on helppoa.
Joissakin Moccamaster-malleissa on sisäänrakennettu kalkinpoiston merkkivalo, josta näet helposti, milloin kalkinpoiston aika on koittanut, mutta kun se syttyy, se on myös merkki siitä, että se on tehtävä nopeasti.
Voit kalkinpoistaa Moccamasterisi Moccamasterin puhdistustuotteilla, mutta jos et halua käyttää niitä, voit myös käyttää alla olevaa ohjetta:
- Kaada puoli litraa etikkahappoa ja puoli litraa vettä yhdessä koneen vesisäiliöön
- Käynnistä normaali keitto ja jätä kone hetkeksi, jotta kalkinpoisto jäähtyy
- Puhdista kone huolellisesti – voit kääntää koneen ylösalaisin, jotta ylimääräinen vesi valuu pois. On myös hyvä ajatus juoksuttaa se kerran vedellä läpi ennen uuden kahvipannun keittämistä.
Moccamasterin varaosat
Moccamaster on tehnyt koneen varaosien hankkimisen helpoksi, joten sinun ei tarvitse heittää konetta pois, jos jokin menee rikki. Loppujen lopuksi saatat pudottaa lasikannun lattialle tai jokin muoviosista rikkoutuu, ja on myös tullut suosituksi, että käytettyjä esineitä halutaan korjata sen sijaan, että ne heitetään pois.
Kaikissa Moccamaster-kahvinkeittimissä on aitoja lasikannuja, ja siksi ne saattavat särkyä, vaikka ne olisivatkin valmistettu erityisen vahvasta lasista. Voit siis ostaa erilaisia kannuja sen mukaan, mikä kone sinulla on, joten muista ostaa juuri sinun koneellesi sopiva kannu.
Kahvinkeittimen suodattimien säilyttäminen voi olla hankalaa, minkä vuoksi voit ostaa suodatinpidikkeitä Moccamasterilta. Ne voivat myös helposti kadota laatikkoon tai jäädä muiden laatikossa olevien tavaroiden varjoon. Siksi suodatinpidike on hyvä ja halpa investointi.
Voit myös ostaa itse kahvinkeittimeen uuden suodattimen pidikkeen, joka on valmistettu muovista. Loppujen lopuksi se voi rikkoutua vaikkapa kymmenen vuoden käytön jälkeen.
Takuu Moccamaster-kahvinkeittimille
Moccamasterin tuotteilla on vakiona 5 vuoden takuu, mutta voit saada 10 vuoden takuun Moccamaster-kahvinkeittimellesi, jos rekisteröidyt Moccamasterin verkkosivustolla. Se on nopeaa ja helppoa.
Huomaa myös, että takuu koskee panimoyksikköä – ei siis irrallisia osia, kuten kannuja ja muoviosia.
Mokkamestarin historia
Moccamasterin perusti vuonna 1964 Gerard Clement Smit, jolla oli unelma valmistaa kahvinkeitin, jolla voisi valmistaa maailman parasta kahvia. Nykyään tehdas sijaitsee Alankomaissa, jossa kahvinkeittimet valmistetaan edelleen käsityönä. Jokainen kone testataan myös ennen lähettämistä.
Gerard teki yhteistyötä European Coffee Brewing Centren (ECBC) ja Speciality Coffee Association of Europen (SCAE) kanssa luodakseen korkealaatuisen kahvinkeittimen, joka valmistaa erinomaista kahvia, ja pian tämän jälkeen ensimmäinen Moccamaster julkaistiin.
Sen jälkeen hän jatkoi koneen kehittämistä käyttäjäystävälliseksi ja turvalliseksi. Hän lisäsi myös joitakin yksinkertaisia mutta fiksuja ominaisuuksia, kuten lämmittimen, joka pitää kahvin kuumana, ja automaattisen tippumisen pysäytyksen.
Hauska pieni fakta on, että kahvinkeittimet valmistettiin alun perin muovista, mutta 1980-luvulla ne päätettiin valmistaa sen sijaan alumiinista, ja nykyäänkin ne valmistetaan naarmuuntumattomasta alumiinista.
Myöskään muotoilu ei ole muuttunut paljon vuosien varrella, ja kahvinkeittimen tunnistaa helposti Moccamasterista. Tuttujen Moccamaster-värien ansiosta ne on myös helppo tunnistaa, joten ne sopivat moneen eri keittiöön.
Miten tämä mokkamestaritesti tehtiin
Tässä testissä on mukana useita eri mokkamaster-malleja, joten voit helposti ja nopeasti nähdä erot. Olemme keränneet tietoja moccamasterilta ja eri jälleenmyyjiltä, mutta olemme myös tarkastelleet kansainvälisiä testejä ja asiakkaiden mielipiteitä eri malleista. Minulla itselläni on myös melko paljon tietoa tältä alalta, sillä olen työskennellyt keittiöalalla useita vuosia.
FAQ
Mikä Moccamaster on paras?
Tässä Moccamaster-testissä Moccamaster KBGC962AO voittaa testin parhaana, koska se on hyvä premium-kahvinkeitin edulliseen hintaan. Siinä on kaikki oikeat ominaisuudet todella hyvän kahvikupin valmistamiseen.
Pitäisikö minun valita Moccamaster termospullolla?
Jos et juo kahvia nopeasti, mutta haluat kahvinkeittimen, joka pystyy keittämään suuren annoksen ja pitämään sen kuumana, tarvitset Moccamasterin termoskannulla. Korkea laatu ja herkullinen aromi ovat tietenkin samat kuin muissakin Moccamaster-malleissa.
