Jos ajatus tuoreista raaka-aineista valmistetun tuoreen jäätelön tarjoilusta miellyttää sinua, jäätelökone on ihanteellinen sinulle. Jäätelökoneen etuna on se, että voit itse päättää, mitä laitat jäätelöä tehdessäsi. Tämä on vain yksi syy siihen, miksi jäätelökoneista on tullut niin suosittuja.
Jos tarkastelet tarkemmin markkinoilla olevia jäätelökoneita, huomaat, että ne vaihtelevat konetyypin, helppokäyttöisyyden, energiankulutuksen, ominaisuuksien ja melutason suhteen. Tässä osto-oppaassa sukellamme näihin kriteereihin ja opastamme sinua kaikessa. Nyt on helppo löytää paras jäätelökone!
Paras jäätelökone kompressorilla tai ilman
Testissämme olevien jäätelökoneiden joukossa on sekä kompressorilla varustettuja että ilman kompressoria olevia malleja.
Kaksi mallia ilman kompressoria ovat Ninja NC300 ja Domo DO2309I. Niiden toiminnassa on jälleen eroja.
Ninja-mallissa ainekset on pakastettava ennen jäätelöksi sekoittamista, kun taas Domo-mallissa kulho on laitettava pakastimeen. Se sisältää jäähdytyselementin, joka jäähdyttää jäätelöä sekoittaessa. Molemmat on pakastettava 24 tuntia ennen käyttöä. Tämä tarkoittaa sitä, että et voi päättää tehdä jäätelöä sinä päivänä, vaan sinun on suunniteltava etukäteen. Domo-jäätelökonejärjestelmän etuna on, että kulho voi pysyä pakastimessa, kunnes tarvitset sitä. Se vie kuitenkin paljon tilaa.
Molempien menetelmien haittapuolena on, että ne ovat rajoitettuja. Ninja-mallissa voit valmistaa kotitekoisen jäätelön vain valmiista ainesosista. Samoin olet rajoitettu Domo-mallissa, jonka jäähdytyselementti jäähtyy vain niin kauan, että voit valmistaa yhden erän kotitekoista jäätelöä. Sen jälkeen se on palautettava takaisin pakastimeen. Haittapuolena on myös se, että et voi hallita lämpötilaa, sillä sitä ei voi säätää. Toisaalta se tuottaa jäätelöä nopeammin kuin kompressorilla varustettu malli. Lisäksi tämäntyyppinen jäätelökone on yleensä paljon halvempi kuin kompressorijäätelökoneet.
Kompressorilla varustetun koneen kohdalla tilanne on erilainen. Kompressori jäädyttää jäätelön valmistuksen aikana. Tämä tarkoittaa, että valmistat ainekset ja kaadat ne suoraan jäätelökoneeseen. Sitten se alkaa sekoittaa niitä ja jäähdyttää samanaikaisesti, kunnes valmis jäätelö on saavuttanut oikean lämpötilan. Tuloksena on valmista jäätelöä hetkessä. Testimme kahdeksasta tuotteesta kuudessa on kompressori. Kumpi on paras jäätelökone?
Edut – jäätelökone ilman kompressoria
- Jäätelö valmistuu nopeammin kuin kompressori-jäätelökoneissa.
- Se maksaa vähemmän kuin kompressorilla varustettu malli. Hintaero voi olla tuhansia puntia.
- Kevyempi paino ja pienempi koko, joten sitä on helpompi siirtää ja säilyttää.
Haitat – jäätelökone ilman kompressoria
- Kulhon tai ainesten on oltava pakastimessa 24 tuntia ennen valmistusta. Tämä tarkoittaa, että et voi tehdä jäätelöä spontaanisti.
- Jäähdytyselementillä varustettu malli riittää vain yhden jäätelöannoksen valmistamiseen, ennen kuin elementti menee takaisin pakastimeen.
- Jäähdytyselementti istuu kulhossa ja kulho täyttää pakastimen.
- Jäätelöstä ei tule yhtä sileää ja tasaista kuin kompressorijäätelökoneessa.
Jäätelökone kompressorilla – edut
- Tämäntyyppisellä jäätelökoneella saat parasta jäätelöä. Jäätelöstä tulee tasaisempaa ja yhtenäisempää.
- Se ei vaadi muuta suunnittelua kuin jäätelön valmistukseen tarvittavien ainesosien ostamisen.
- Et ole rajoitettu annosten määrään.
Jäätelökone kompressorilla – haitat
- Se on hitaampi kuin jäätelökone ilman kompressoria.
- Kompressorijäätelökone vie enemmän tilaa kuin jäätelökone ilman kompressoria, ja se on yleensä painava. Tämä vaikeuttaa sen siirtämistä ja varastointia.
- Ne ovat huomattavasti kalliimpia kuin koneet, joissa ei ole kompressoria, ja ne maksavat tyypillisesti 1 500 puntaa ja siitä ylöspäin.
Helppokäyttöisyys
Riippumatta siitä, minkä tyyppisen koneen valitset, niiden helppokäyttöisyys ja tehokkuus eroavat toisistaan. Kun tarkastelemme helppokäyttöisyyttä, tarkastelemme suunnittelua, kapasiteettia, asetuksia ja ominaisuuksia, kuten ajastinta ja kylmänäpitotoimintoa, mutta myös sitä, kuinka helppo ne on puhdistaa.
Suunnittelu
Muotoilu ei ole yhdentekevää jäätelökoneen valinnassa. On hyvä tarkastella painikkeita ja/tai näyttöä, koneen muotoilua, kokoa, painoa ja johdon pituutta. Kaikki nämä parametrit yhdessä voivat määrittää, onko kone sinulle sopiva.
Painikkeiden ja näyttöjen on oltava intuitiivisia ja helppokäyttöisiä. Niiden olisi myös oltava helposti saatavilla. Esimerkiksi Wilfa-mallissa painikkeet eivät ole kätevästi sijoitettu suhteessa johtoon ja kulhoon.
Myös johdon pituus voi olla tärkeä. Testissämme johtojen pituudet vaihtelivat 104 ja 173 senttimetrin välillä. Kannattaa siis miettiä, mihin kohtaan keittiötä jäätelökone sijoitetaan ja kuinka kaukana se on lähimmästä pistorasiasta.
Jos valitset kompressorilla varustetun jäätelökoneen, se on myös suurempi kuin ilman kompressoria oleva malli. Testimme suurin malli on kooltaan 43 x 33 x 24 senttimetriä, kun taas pienin, Domo-jäätelökone, on kooltaan 23 x 23 x 20 senttimetriä. Ninja-malli on muista poiketen suunniteltu korkeaksi eikä leveäksi.
Jäätelökone ei ole tyypillisesti keittiökone, jota pidetään esillä ympäri vuoden. Tarkista yksittäisten koneiden paino varmistaaksesi, että pystyt nostamaan ne.
Kapasiteetti
Jäätelökoneissa kulhon tilavuus ilmoitetaan litroina. Ilmoitettu kulhon tilavuus ei vastaa valmistettavan jäätelön määrää. Nyrkkisääntönä voidaan pitää, että astia täytetään 40-50 prosenttia enimmäis-tilavuudesta.
Jäätelö turpoaa kypsennyksen aikana, joten jos tätä ei noudateta, vaarana on, että jäätelö valuu yli. Lopputulos on myös parempi, koska on tärkeää sekoittaa seosta huolellisesti, jotta vältytään kiteytymiseltä.
Asetukset ja ominaisuudet
Eri jäätelökoneissa käytettävissä olevien asetusten määrä vaihtelee. Joissakin on käynnistyspainike, kun taas toisissa voit asettaa lämpötilan ja kypsennysajan.
Valmistusaika riippuu siitä, millaista jäätelöä haluat tehdä. Monissa malleissa on mukana reseptikirjat, joissa annetaan tarkat ohjeet siitä, kuinka kauan jäätelöä on sekoitettava ja jäähdytettävä.
Jos haluat hallita ruoanvalmistusprosessia, kannattaa hankkia malli, jossa on lämpötilan mittaus ja säätö, kuten Nemox, jonka avulla voit säätää kovuutta ja koostumusta.
Monissa malleissa mainostetaan, että jäätelö jäätyy tarpeeksi kovaksi, joten voit tehdä esimerkiksi jäätelöpalloja. Tämä oli mahdollista myös testissämme olleilla malleilla. Jäätelö sulaa kuitenkin nopeammin kuin kaupasta ostettu jäätelö. Jos haluat kovemman koostumuksen, kannattaa valita malli, jossa lämpötilat ovat alhaiset. Esimerkiksi DeLonghin ja Wilfan jäätelökoneet pystyvät jäähdyttämään jopa -35 asteeseen. Vaihtoehtoisesti voit laittaa jäätelön valmistuksen jälkeen pakastimeen.
Keep-cold-toiminto
Joissakin testin malleissa, kuten Wilfa, Sage ja Nemox, on kylmänäsäilymis-toiminto joka voi pitää jäätelön kylmänä jopa tunnin ajan – monet kauemminkin. Tämä tarkoittaa, että jäätelökone pitää jäätelön kylmänä jonkin aikaa, jotta se ei sula valmistuksen jälkeen. Se pitää lämpötilan vakiona ja sekoittaa jäätelöä säännöllisesti, jotta se ei kiteydy. Nemox pitää jäätelön kylmänä jopa 8 tunnin ajan. Useimmat jäätelökoneet voivat pitää jäätelön kylmänä ja tarjoilu-kelpoisena tunnin – parin tunnin ajan.
Ajastin
Jos käytössäsi on ajastin, voit asettaa, kuinka kauan jäätelökoneen on oltava käynnissä. Näin sinun ei tarvitse seistä jäätelökoneen vieressä ja valvoa prosessia. On kuitenkin tärkeää tietää, kuinka kauan jäätelön tulisi valmistua. Testissämme aika vaihtelee 35 minuutista ja 50 sekunnista 1 tuntiin ja 29 minuuttiin jäätelöä valmistettaessa.
Esiasetetut ohjelmat
Joissakin malleissa, kuten Sage- ja Nemox-jäätelökoneissa, on esiasetetut ohjelmat, joten voit vain valita haluamasi jäätelön. Jäätelökone ohjaa sitten loput valitun ohjelman mukaan.
Älykäs teknologia
Älykäs tekniikka tarkoittaa, että jäätelökone laskee kaikki asetukset tilavuuden ja jäätelötyypin mukaan. Tämä tapahtuu käyttämällä antureita, jotka mittaavat sisällön tilavuuden ja huoneen lämpötilan, ja mukauttaa sitten asetukset valitun reseptin tai jäätelön tyypin mukaan. Testissämme Sage- ja Nemox-jäätelökoneet on varustettu älykkäällä tekniikalla.
Puhdistus ja huolto
Jäätelökoneen puhdistamisen ei tarvitse olla vaikeaa. Joissakin malleissa se voi kuitenkin olla, riippuen rakenteesta. Monissa malleissa kulho, terä ja lisävarusteet, kuten lastat, ovat astianpesukoneen kestäviä. Näin ei kuitenkaan ole kaikissa koneissa, joten sinun kannattaa tarkistaa malli.
Eri tuotteita analysoidessamme kävi myös selväksi, että jää voi päätyä hukkaan vaihtelevissa määrin. Jos kulho on hyvin kapea ja siihen on vaikea päästä käsiksi, kaikkea jäätelöä voi olla mahdotonta saada pois. Jos sekoitusterä on suunniteltu siten, että siinä on paljon pieniä koloja ja uria, jää laskeutuu myös niihin, ja sitä voi olla vaikea raaputtaa pois. Olemme mahdollisuuksien mukaan maininneet tämän eri arvosteluissa.
Melutaso
Yksittäisten jäätelökoneiden äänitasosta oli kuitenkin vaikea löytää kattavaa tietoa. Usein tutkimuksessamme saimme selville, onko kone meluisa vai hiljainen, mutta valitettavasti aina ei ollut mahdollista löytää äänitasoa desibeleinä. Niiden koneiden osalta, joista löysimme desibelitason, äänitaso vaihteli 57 ja 88,4 desibelin välillä. Tämä on 31 desibelin ero.
Olemme koonneet pienen yleiskatsauksen äänitasoista, jotta voit tehdä vertailuja.
- 35-40 dB = hiljainen jääkaappi
- 50 dB = puhe ja melu avokonttorissa
- 60 dB = normaali keskustelu
- 65 dB = keskimääräinen liesituuletin
- 74 dB = perinteinen pölynimuri
- 80 dB = hiustenkuivaaja
- 98 dB = pora
- 110 dB = diskomusiikki
Kuten taulukosta näkyy, jäätelökone jonka äänitaso on 57, on alle kahden ihmisen välisen keskustelun. Vertailun vuoksi korkeampi äänitaso on hiustenkuivaajan äänen yläpuolella, mutta porakoneen äänen alapuolella.
Energiankulutus
Myös energiankulutus vaihtelee koneiden välillä. Jäätelökoneen energiankulutus voi olla alhainen, kun se valmistaa tietynlaista jäätelöä, ja korkeampi, kun se valmistaa toisenlaista jäätelöä. Testissämme energiankulutus vaihtelee 74,6 watista pienimpään ja 198,3 watista suurimpaan.
Jos esimerkiksi haluat ensisijaisesti valmistaa joko sorbettia tai jäätelöä, on hyvä tarkastella halutun jäätelötyypin energiankulutusta.
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on testin paras jäätelökone?
Testin paras jäätelökone on DeLonghi ICK6000. Se on helppokäyttöinen, tehokas ja sillä voi valmistaa kolmea eri tyyppiä kotitekoista jäätelöä. Paras jäätelökone pakastaa jäätelön sisäänrakennetun kompressorin ansiosta, jolloin siitä tulee herkullisen kermaista ja sileää.
Mitä jäätelökone tekee?
Jäätelökone sekoittaa ainekset yhteen, jotta ne voidaan jäädyttää jäätelöksi. Jos jäätelökoneessa on kompressori, se myös jäähdyttää jäätelön. Jos mallissa ei ole kompressoria, kulho on yleensä asetettava pakastimeen.
Kuinka paljon jäätelökone maksaa?
Se vaihtelee malleittain, mutta voit saada jäätelökoneen alle 30 euron ja jopa yli 400 euron hintaan.
Miksi jää kiteytyy pakastimessa?
Massa kiteytyy jos et sekoita sitä tarpeeksi. Jos et sekoita sitä tarpeeksi, vesi kiteytyy, minkä voit välttää, jos sekoitat sen hyvin muiden ainesosien kanssa.
Miksi käyttää jäätelökonetta?
Koska se sekoittaa jäätelöä pakastuksen aikana, vältät kiteytymisen.
Voiko jäätelöä tehdä ilman jäätelökonetta?
Kyllä voit, mutta sinun on sekoitettava jäätelöä säännöllisesti pakastuksen aikana. Kiteytymistä voi olla hyvin vaikea välttää.
Kuinka paljon virtaa jäätelökone kuluttaa?
Se riippuu mallista, mutta 74,6 ja 198,3 wattia tunnissa.
Kuluttajaneuvosto Tænk 
